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Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training School

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校

西点国际培训班

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开设课程:西点国际培训班


学校名称:酷德西点培训学院


学习费用:电询


学习时间:156课时


学习形式:全日制


招生对象:学后就业高级西点师、裱花师人员、开实体蛋糕店者


上课时间:日常班周一至周五,周末班每周六、日(上午09:30-12:00  下午13:00-16:30)


西点国际培训班


课程安排:


根据店铺烘焙需求,介绍蛋糕店烘焙设备、工具、原材料品牌及特点,培训适合于当下蛋糕店流行的产品系列。


蛋糕系列:


北海道戚风蛋糕坯、法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、纯乳脂奶油蛋糕、芒果千层蛋糕、卡通主题蛋糕、法式红丝绒蛋糕、芭比公主蛋糕


法式西点系列:


纽约芝士乳酪蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、樱桃乳酪双享蛋糕、安格拉斯蛋糕、美式布朗尼


下午茶甜点系列:


卡通造型饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、蓝莓挞挞、芒果挞挞、葡式蛋挞、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟、焦糖布丁、日式彩绘蛋糕卷


台式面包系列:


卡通狮子面包、肉松调理面包、港式菠萝包、卡通兔子面包、樱桃奶油面包


韩式裱花装饰系列:


韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、奶油霜的制作、韩式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花边的制作、宫廷裱花花边制作


韩式裱花花卉植物系列:


奥斯丁玫瑰、小雏菊、向日葵、多肉植物、绽放菊花、日系樱花、花束叶子装饰、韩式裱花花束的制作、仿真花篮的制作


马卡龙系列:


柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料


三明治、吐司系列:


马苏里拉焗烤三明治、火腿鸡蛋三明治、晨风早餐三明治、原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司


美式披萨系列:


夏威夷风情披萨、意大利红肠披萨、意式披萨饼制作、奶酪芝士馅料调制


时尚饮品系列:


港式奶茶、夏日奶冻茶、丝袜奶茶 、百香果萃、伯爵红茶、柠檬红茶、韩式柚子茶、冰鲜柠檬、红番石榴、金桔柠檬


润堂酥类系列:


蛋黄酥、果仁酥


甜品台系列:


婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等(理论课程,无实际操作)


课程特色:


三合一教学模式:图文配方+多媒体+实际操作


图文配方:每一款产品,都有详细的配方图解,里面有详细步骤配合图片讲解,以及详细配方比例。


多媒体:每一款产品老师现场演示一遍,并进行视频录制,演示完后你自己动手操作,老师在一旁进行指导,毕业后教学视频可拷贝走,便于后续学习,避免遗忘


实际操作:上课过程就是自己动手操作过程,每一款产品从头到位都是你自己独立完成,不分组,不共享工具,拥有独立操作台位。


杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校

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